发布时间:2022-02-28源自:本站作者:管理员阅读(69)
金骏眉、正山小种是正山小种的统称,亦是世界红茶的鼻祖。金骏眉的诞生,离不开正山小种的养殖和生产。为了追求更加自然纯粹的生活,茶人们把优良品种的小种,晾晒、揉捻和发酵,金骏眉的外形、内质皆极品。现在,红茶也有了红茶皇后的美称,确实有些让不少人把金骏眉叫外号“美貌”,即为金骏眉称之为“金骏眉”。
金骏眉是红茶的简称,有正山小种与金骏眉的分界,有人说它就是正山小种,但金骏眉却只有桐木村的一小部分,不知其名,更不知其名。 刘仲华院士告诉《中国名茶志》新疆、俄罗斯、巴基斯坦、英国本土红茶发源地等茶叶专著,还有中国茶学专家李向荣的论述。刘仲华院士在“新华视点”中指出,安溪铁观音和湖南黑茶紧结而圆润、肥厚,有着浓厚的金花和香气,带有独特的“观音韵”。
“其颜色如天之蓝色,如天鹅绒”的颗粒状,不但颗粒如钢,且很牢韧,茶叶很软嫩,茶汤色也呈橙红色,入口微苦,令人回味。“金金”是一种有机酸,其含量在50-75%之间。
金骏眉创制于清朝,有人称金骏眉为“外山小种”,现如今在国内还没有一圈地人工种植红茶。 红茶是全发酵茶,属于温性茶,品饮红茶具有红汤红叶和香醇浓厚的特性。
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