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乌龙茶的发酵工艺,乌龙茶的发酵工艺及保健功效

发布时间:2022-01-23源自:本站作者:管理员阅读(126)

  乌龙茶,是在介于绿茶之前与发酵工艺完美结合后的一款乌龙茶。这款乌龙茶内含物质丰富,而且具有较强的抗氧化功效。在饮用乌龙茶之前,我们最好先品尝一下乌龙茶的香气特征。因此我们可以在一款乌龙茶中,加入一些天然的香料以及食材,这样能够将乌龙茶的特殊香气中,达到很好的发挥。

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  另外,我们在品饮乌龙茶的时候,我们还可以加入适量的牛奶或者是果汁。为了达到最佳的滋补效果,乌龙茶也可以在浓郁的茶汤中进行饮用,除了可以提升各类茶滋味之外,更能够充分地发挥出乌龙茶的保健功效。乌龙茶在茶中占75%,白茶占5%~12%。

  1、加水冲泡在冲泡乌龙茶的时候,建议是采用壁炉进行加热,利用沸腾的热能将乌龙茶释放出来。因为乌龙茶的加热方式,叶子在高温作用下,内含的茶碱、可能会在高温下发生一系列的化学反应,从而降低乌龙茶的营养价值,这也就是我们所说的乌龙茶需要泡多长时间。

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  2、根据茶具的大小,浸泡时间之内的话,通常情况下,大概6-8分钟左右就可以。浸泡一下茶具,然后加入150ml左右的乌龙茶水,来进行冲泡。冲泡方法不同冲泡方法适宜的茶具也是有不同的。


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