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乌龙茶的采制技术,乌龙茶的采制技术及品种

发布时间:2022-01-25源自:本站作者:管理员阅读(131)

  乌龙茶属于半发酵茶,它富含很多的营养成分,可以帮助人体排出脂肪,一直都是减肥的佳品。虽然乌龙茶可以养颜美容,是很受欢迎的一个茶叶品种,但是有一个非常有意思的地方,那就是乌龙茶,乌龙茶不仅产自乌龙茶的种类,它还具有非常浓郁的香气和味道,但是乌龙茶还有很多其他的品类,最多产自哪里,今天就由我带你去了解一下它们的产地吧。

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  乌龙茶的产地介绍乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,在四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶品种较多,内销广东、福建等省,出口日本、东南亚和港澳地区。品尝各地的乌龙茶,方法和外观都很不一样。

  特别是在乌龙茶里边,喝茶的人群颇为讲究,他们饮用的品种,也有的加工精细,所以乌龙茶很少有喝过。乌龙茶的茶叶香味独特,有很多种,但是唯一的特点是如何制作,主要是要关注它的制作工艺,也就是说要采摘鲜叶,以一年的头采时间采摘的品质最佳。

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  乌龙茶的采制技术关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春茶为佳,夏茶次之,夏暑茶次。乌龙茶的制作工艺步骤:采青、晒青和摇青1.萎凋是乌龙茶制作的关键工序,在萎凋过程中,要轻柔翻堆,使茶菁受热均匀,促进多酚类物质氧化。


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